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今年7月，龍泉驛區綜合執法局（區城管局）對162家餐飲商戶進行摸排梳理，逐一檢查是否安裝、規范使用并定期清洗油煙凈化器，排查中共發現兩家餐飲商戶未按要求定期清洗，執法人員要求商家在兩周內安排有資質的專業公司清洗并保留票據。除加強對已有餐飲店管理力度外，龍泉驛區綜合執法局（區城管局）還著重強化“禁設區”監管，對于新增和換證餐飲店嚴查其是否產生油煙，并要求簽訂承諾書，杜絕油煙擾民。 當前，龍... 一是加強組織領導，壓實責任鏈條。印發《四川天府新區成都直管區加強餐飲油煙污染綜合治理實施辦法》和《四川天府新區2022-2023年餐飲油煙污染治理實施方案》等餐飲油煙污染治理文件，進一步細化餐飲油煙污染治理措施，完善責任體系和工作機制，壓實部門、街道責任。組織各相關單位召開餐飲油煙污染治理聯席會、現場會和專班聯絡會6次，研究餐飲油煙治理重點難點問題，推動管理和執法協作。二是強化宣傳引導，增強... 一是注重源頭防控。針對重點區域重點時段，采取“人盯源”管控措施，對達到油煙檢測臨界點的項目，預警提示及時整改；已完成《新都區餐飲服務業“禁設區域”負面清單專項方案》編制，優化餐飲產業布局，對負面清單地址內已經開設的產生油煙的餐飲項目，在其相關證照到期后，引導存量問題逐步消化。二是注重宣傳引導。定期走訪全區餐飲商家4500余戶，宣講法規政策，發放餐飲油煙宣傳資料10000余份，入店引導1000... 隨著人們生活水平不斷提高, 人們對一道菜肴的評價不只停留在其種類多樣性, 更注重其風味多樣性以及營養與健康。各式各樣的烹飪方法都有其獨有的烹飪工藝, 然而, 食物在不同烹飪過程中可能產生各種有害物質, 如丙烯酰胺、多環芳烴等, 長期食用含有害物質的食品會對人體健康造成損害。烹飪方式優缺點從古至今, 食物的烹飪方式一直發生著變化。遠古時代人們通過燃燒木材作為熱源熟制食物, 這種方法會造成大量污... |
